Ayam Semur

Bahan :

·         500 gram (kira-kira 1/2 ekor) ayam, potong menjadi 6 bagian, goreng sebentar hingga setengah matang

·         300 gram (kira-kira 3 buah) kentang, potong agak besar, goreng hingga matang

·         1000 ml (1 liter) air

·         100 ml Kecap Manis Bango (kira-kira setengah gelas minum kecil)

·         1 bungkus kaldu ayam Royco

·         1/4 sendok teh garam

·         1/2 butir pala, diparut halus

·         1/2 sendok teh lada putih bubuk

·         2 sendok makan bawang merah goreng

·         3 sendok makan minyak untuk menumis

·         1 batang serai, dimemarkan

Bumbu yang dihaluskan :

·         5 siung bawang putih

·         5 butir bawang merah

·         2 cm jahe

Cara memasak

·         Tumis bumbu halus bersama serai sampai harum.

·         Masukkan ayam, masak hingga menyatu dengan bumbu.

·         Tambahkan kentang, Kecap Manis Bango, air, Royco, garam, gula, lada dan pala, masak dengan api kecil hingga air agak mengental.

·         Tambahkan bawang merah goreng, aduk, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi

sumber :

http://www.bango.co.id/resep/details/18/semur-ayam/

Ayam Bakar Padang

Bahan:

•     Ayam 1 ekor, potong menjadi 8 bagian
•     Garam 1 sdt
•     Air perasan jeruk nipis 1 sdt
•     Cengkih 2 bh
•     Kayu manis 2 cm
•     Serai 2 btng, memarkan
•     Daun jeruk 5 lbr
•     Santan kental 200 ml
•     Santan encer 500 ml
•     Minyak goreng untuk menumis, 3 sdm.

Bumbu yang dihaluskan :

•     Bawang merah 8 siung
•     Bawang putih 5 siung
•     Cabai merah 4 bh
•     Ketumbar ½ sdm
•     Merica ½ sdt
•     Kemiri 3 butir
•     Kunyit 2 cm
•     Jahe 2 cm, iris
•     Jinten ½ sdt
•     Garam secukupnya.

Cara Membuat Ayam Bakar Padang :

1. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, kayu manis, dan cengkih.
3. Lalu masukkan ayam dan juga santan , masak sampai ayam matang dan santan menyerap. kemudian masukkan santan kental. Masak terus hingga kuah agak mengering. Angkat.
4. Jangan lupa siapkan alat panggang, dan bila sudah panas panggang ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat
5. Siapkanlah wadah, simpan ayam bakar, taburi bawang goreg diatasnya.
6. Dan sajikan Ayam Bakar Padang dengan nasi, sambal dan lalapan.

Demikianlah pembahasan tentang  Resep Ayam Bakar Padang  yang sekiranya dapat membantu anda dalam menyajikan hidangan yang bergizi dan enak tanpa memerlukan skill khusus karena cara pembuatannya pun begitu mudah dan semoga dapat membantu anda sekalian. Selamat mencoba.

Bahan:

•     Ayam 1 ekor, potong menjadi 8 bagian
•     Garam 1 sdt
•     Air perasan jeruk nipis 1 sdt
•     Cengkih 2 bh
•     Kayu manis 2 cm
•     Serai 2 btng, memarkan
•     Daun jeruk 5 lbr
•     Santan kental 200 ml
•     Santan encer 500 ml
•     Minyak goreng untuk menumis, 3 sdm.

Bumbu yang dihaluskan :

•     Bawang merah 8 siung
•     Bawang putih 5 siung
•     Cabai merah 4 bh
•     Ketumbar ½ sdm
•     Merica ½ sdt
•     Kemiri 3 butir
•     Kunyit 2 cm
•     Jahe 2 cm, iris
•     Jinten ½ sdt
•     Garam secukupnya.

Cara Membuat Ayam Bakar Padang :

1. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, kayu manis, dan cengkih.
3. Lalu masukkan ayam dan juga santan , masak sampai ayam matang dan santan menyerap. kemudian masukkan santan kental. Masak terus hingga kuah agak mengering. Angkat.
4. Jangan lupa siapkan alat panggang, dan bila sudah panas panggang ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat
5. Siapkanlah wadah, simpan ayam bakar, taburi bawang goreg diatasnya.
6. Dan sajikan Ayam Bakar Padang dengan nasi, sambal dan lalapan.

Demikianlah pembahasan tentang  Resep Cara Membuat Ayam Bakar Padang  yang sekiranya dapat membantu anda dalam menyajikan hidangan yang bergizi dan enak tanpa memerlukan skill khusus karena cara pembuatannya pun begitu mudah dan semoga dapat membantu anda sekalian. Selamat mencoba.

sumber :

http://dapuranda.com/resep-cara-membuat-ayam-bakar-padang/

http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/16853/ayam-bakar-padang

Ayam Sayur

Bahan:

·         1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

·         750 ml santan

·         2 lembar daun salam

·         2 lembar daun jeruk

·         1 lembar daun kunyit

·         1 batang serai, memarkan

·         10 buah cabai rawit merah

·         3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

·         6 siung bawang merah

·         2 siung bawang putih

·         2 cm lengkuas

·         2 cm kunyit

·         2 cm jahe

·         1/2 sdt lada halus

·         1 sdt garam

Cara Membuat:

1.      Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.

2.      Masukkan santan, masak sampai mendidih, kecilkan api lalu masukkan cabe rawit, masak sebentar lalu angkat

3.      Sajikan selagi hangat

Melihat bahan yang digunakan dalam makanan ini sangat beragam, tentu saja itu sangat berpengaruh pada citarasa yang di hasilkan , saran dari kami untuk para pembaca agar mengikuti resep ini dengan sesuai. Demikianlah resep ayam sayur, Selamat mencoba