Ayam Semur

Bahan :

·         500 gram (kira-kira 1/2 ekor) ayam, potong menjadi 6 bagian, goreng sebentar hingga setengah matang

·         300 gram (kira-kira 3 buah) kentang, potong agak besar, goreng hingga matang

·         1000 ml (1 liter) air

·         100 ml Kecap Manis Bango (kira-kira setengah gelas minum kecil)

·         1 bungkus kaldu ayam Royco

·         1/4 sendok teh garam

·         1/2 butir pala, diparut halus

·         1/2 sendok teh lada putih bubuk

·         2 sendok makan bawang merah goreng

·         3 sendok makan minyak untuk menumis

·         1 batang serai, dimemarkan

Bumbu yang dihaluskan :

·         5 siung bawang putih

·         5 butir bawang merah

·         2 cm jahe

Cara memasak

·         Tumis bumbu halus bersama serai sampai harum.

·         Masukkan ayam, masak hingga menyatu dengan bumbu.

·         Tambahkan kentang, Kecap Manis Bango, air, Royco, garam, gula, lada dan pala, masak dengan api kecil hingga air agak mengental.

·         Tambahkan bawang merah goreng, aduk, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi

sumber :

http://www.bango.co.id/resep/details/18/semur-ayam/